IEC60335-2-15:2018年是國際電工委員會（IEC）液體加熱器的安全標準。該標準規定了液體加熱器在設計、制造和使用過程中的安全要求和測試方法，旨在保證液體加熱器在正常使用中的安全性。標準額定電壓不超過250V的液體加熱電器的安全性，涉及家用和類似用途。

產品示例如下：

咖啡機

烹飪鍋

雞蛋鍋爐

喂料瓶加熱器

水壺及其它燒水器具，額定容量不超過10升

牛奶加熱器

壓力鍋的額定烹調壓力不超過140千帕，額定容量不超過10L。

電飯鍋

慢燉鍋

蒸汽鍋

豆漿機

制茶機

清洗鍋爐

電器能有一個以上的功能。

用于正常家用和類似用途的器具，以及商店、輕工業和農場非專業人員使用的器具，都在本標準范圍內。

IEC60335-2-15:2018年標準測試項目：

1.標志和說明

2.對于接觸帶電部件的保護部件，

3.啟動電動設備

4.輸入功率和電流

5.發熱

6.工作溫度下的泄漏電流和電氣強度

7.耐潮濕

8.泄漏電流和電氣強度

9.變壓器及相關電路的過載保護

10.耐久性

11.非正常工作

12穩定性和機械危險性

13.機械強度

14.結構

15.內部布線

16.電源連接和外部軟線

17.十七.外線端子用接線端子

18.接地措施

19.螺釘與連接

20.電氣間隙，爬電距離和固體絕緣

21.耐熱性和耐燃性

下面介紹了一些常見的測試要求和標準范圍：

導電性能測試：液體加熱器的外殼及部件不得具有導電性能，以防止觸電事故。

功能測試：測試液體加熱器的各種功能，如溫度控制、加熱時間等，以確保其正常工作和安全。

絕緣試驗：液體加熱器的電氣部分應具有足夠的絕緣性能，以避免觸電風險。

機械強度測試：測試液體加熱器外殼及零件的機械強度，以保證足夠的結構強度和保護性能。

溫度測試：測試液體加熱器在不同操作條件下的溫度變化，以確保液體加熱器在設定的溫度范圍內工作，并且不會造成火災過熱等危險。

電氣安全測試：包括測試電氣部件和線路的絕緣性、接地和接線的安全性等，以確保電氣部件的安全性能。

標簽及警示標志：液體加熱器應注明相關警示標志及使用說明，以提醒用戶注意安全及正確使用。

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